每年秋天到隔年的過年，最夯的食材就是「蟹」，尤其是大閘蟹，更是讓饕客趨之若鶩，有時候想吃還吃不到啊！趕上第一波，聽聞到大閘蟹季節開始，就衝一發滿足肚子XD

欸別這樣看我

阿龜看著熟透的蟹，心裡都會冒出：可以不要這樣看我，煮你的是老闆(誤)

好了，阿龜來的是「金萬里」！被很多媒體報導過，老闆也非常專業，對大閘蟹有很多了解，怎麼吃，怎麼剝殼，只要肯問老闆，他會教你怎麼把蟹吃得完整。

金萬里

地址：20742新北市萬里區雙興里二坪5之1號

電話：(02)2492-9093．0963-152-388．0938-717-366

在金萬里，老闆的養殖場也在那邊，老闆也歡迎大家參觀，但先前告知，如果太忙可能就無法，還好搭上第一班列車的阿龜，看到了大閘蟹的養殖地，看起來很普通，好吃的蟹蟹們都會躲起來！

怎麼吃？兢兢業業！

這些蟹真是萬惡淵藪，讓台灣人爭破頭花大把鈔票，就是想要吃你！看來不消滅你不行了！我也是不得已的不要怪我QAQ！

其實如果你不是很有錢的人，或是像阿龜這種剛出社會的窮人，一定會遲遲不知道怎麼動手，因為真的好貴啊！還好有老闆介紹，不然小心翼翼到蟹都涼了…

剝開蟹殼，就會看到蟹膏，這蟹膏也是最珍貴的部份，精華完全都在這，老闆說，要先把蟹的心臟除掉，因為心臟很「冷」！不要吃比較好，除掉心臟後就先把蟹膏給吃光光吧，大快朵頤囉！

喜歡鮮味的人一定會覺得這感覺很「舒服」，嘴裡黏黏的口感和甜味跟其他蟹就是不一樣，真的要吃過才知道大閘蟹會這麼受歡迎！這味道很濃稠，吃完會覺得為啥沒有殘留的蟹膏供我吮指…

自己研究的樂趣！

吃完蟹膏，其他的肉也不能放過，畢竟一隻蟹非常昂貴，因此和同事就開始研究怎麼把它吃透，老闆在旁看也提供很多協助。

其實在台南鄉下沿海出生的阿龜小時候很常吃蟹，咬一口大閘蟹的Body在嘴裡把肉和身體分開吃下肚，是很簡單的，但如果不熟練的人請勿學習(覺得厲害)，因為這樣很浪費，請詢問老闆吃蟹的方法。

老闆會提供吃蟹工具，老闆也提供宅配，宅配都會送一組工具喔！

但是…蟹腳和蟹管就無法用牙齒咬來分解，殼很硬！

吃蟹工具派上用場，這些工具如果好好研究並善用，會有自己的一套方法把蟹吃的完整(因為很貴也會逼著你，將小蟹蟹吃盡)，不想浪費時間就…問老闆！如果自己來，第一隻蟹一定會吃超過半小時！研究出來，莫名其妙會有一種成就感！

看！阿龜的同事研究得這麼認真！

來看看蟹生前的樣子

其實阿龜吃的蟹不算是大隻的，還有更大隻的呢！不知道吃大隻的是什麼感覺，好想要有金主請我吃喔(投硬幣進許願池)

老闆大概20秒可以綁好一隻蟹！果然是老手(菸)

翻肚了！想像它死亡的樣子，好可口唷！(?)

看到這底迪笑得好邪惡，蟹應該感覺非常毛！

看到價目表，摸摸荷包…(已哭)

金萬里的資訊

金萬里應該是萬里區最早的養殖店家，饕客的第一選擇！老闆經驗也最豐富！

牆上還掛有標本勒！看看蟹的標本，再摸荷包，「我要最小隻的！」(再哭)

另外還可以點其他餐點，阿龜非常推薦：蟹黃炒麵！另外夾完麵一定要將湯汁淋上！

不要這樣看我(掩面)

要去吃，快把握時間！拿起電話，準備好鈔票，享受秋冬的大閘蟹，帶來的滿足吧！

口腹之慾就算短暫，好吃就值得花錢！